Vit chokladfudge

Vit chokladfudge

 

Här är en av mina favoriter bland julgodiset. Enkelt och såå gott!

 

Recept
2 st pappersformar ca 15x15 cm / klädd form

1 dl ljus sirap
5 dl socker
1 dl farinsocker
3 dl vispgrädde
200 g hackad vit choklad

Blanda allt utom chokladen i bredbottnad kastrull. Koka upp under omrörning tills det klarar ett kulprov. Ta genast av från plattan och rör ner den hackade chokladen. Rör tills det blandats helt till en slät smet. Häll därefter upp på ett vikt bakplåtspapper eller i en klädd form. Låt svalna och skär sedan små rutor.

Alternativ:
- Byt ut den vita chokladen mot mörk och toppa med flingsalt
- Smaksätt med rivet apelsinskal samt saften
- Toppa med 70% mintchoklad

Bara fantasin sätter stopp.

Lycka till!