Choklad- och kolapaj!

Choklad- och kolapaj!

Den här pajen är bland det godaste som tillverkats i mitt kök och som jag smakat! Ok, att den är söt, det går inte att säga nåt annat, men med en klick grädde till så blir det perfekt =) Vänta inte med att prova denna, gör det idag! Lovar att du inte blir besviken. Måste kanske tom lägga in en liten varning att man bör inte äta för mycket.. känns i magen när det ät läggdags.. ;)

Recept

Botten:75 gram smör
200 gram Maryland coockies

 

Chokladkola:
25 gram smör
3/4 dl strösocker
3/4 dl vispgrädde
1 msk kakao
1/2 dl ljussirap

 

Vit chokladkola
50 gram smör
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl ljussirap
200 gram vit choklad

 

Smält smöret, mixa kaksmulorna och rör ihop med smöret. Tryck ut i en rundform med avtagbara kanter cirka 22 cm. Ställ kallt medan du gör chokladen.

Blanda socker, sirap, grädde & kakao i en kastrull och låt koka upp i cirka 10 minuter till 120 grader. Dra bort kastrullen från värmen, och rör ner smöret. Häll chokladkolan över pajskalet och ställ kallt.

Börja nu med den vita chokladkolan: Hacka / bryt chokladen. Mät upp grädde, sirap och socker i en kastrull. Låt koka upp i cirka 10 minuter till 120 grader. Dra kastrullen åt sidan och vänd ner smör och choklad och rör tills smeten är slät. Häll upp detta försiktigt på chokladlagret och ställ kallt i några timmar.

 

Ta fram pajen tio minuter innan servering,

väldigt gott med en klick lättvispad grädde till.

 

Lycka till!

 

Recept hämtat här