Tårtbotten

 

Detta är mitt recept som jag använder 98% av gångerna jag gör tårta.

Busenkelt och svårt att misslyckas.

 

 

 

Recept

Jag gör tre lika delar.
Knäcker först 5 ägg i glas nr. 1 (Ibland använder jag 4 ägg, beroende på hur stor tårta jag vill göra)
Mäter sedan upp socker i glas nr. 2 till samma höjd som äggen.
Glas nr. 3 tar jag fördel vanligt mjöl, lite potatismjöl samt 2 tsk vaniljsocker och 2 tsk bakpulver.
Vispa ägg och socker poröst i ca 10 minuter. Försök håll ut, för tårtan lyfter finare och blir mycket luftigare.
Sikta sedan mjölglaset i äggblandningen och vänd ner med slickepott.
Häll smeten i en bakpappersklädd springform. Tänk på att pappret behöver sticka upp över kanten på formen så tårtan kan jäsa upp utan att pösa över.
Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 40 minuter.
Ta sedan ut och låt vila en stund i formen innan du stjälper upp den på sockrat papper.

Lycka till!