Chokladtårta de luxe

Hej hopp!

Förra helgen var det dags för konfirmation. Här var det inte tal om att vi skulle ha någon klassisk gräddtårta..nej nej. En stor maffig chokladtårta skulle det va =)

Gjorde nästan helt efter Roy Fares recept i United States of Cakes

Denna tårtan heter Espresso Cake och har kaffe både i bottnar och marängsmörkrämen. Det vita i det översta och understa lagret är marshmallowfluffsmörkräm (långt ord, haha!) I det mittersta lagret ska man egentligen ha samma smörkräm som man stryker upp tårtan med, men jag valde att ha en hallonmousse där istället för att få lite frisk smak i tårtan.

Den blev väldigt uppskattad av alla.. utom de som fick torka konfirmandernas kåpor efter chokladspill ;)

Gör denna, kommer inte ångra er. Dock väääldigt mättande, så se till att ha många gäster som kan hjälpa till att äta. Dock ingen grädde så den står sig några dagar i kyl.

Lycka till!