Praliner

Hej hopp.

Dags att få in lite sånt här smarrigt på bloggen också!

Älskar, verkligen älskar att få hålla på med choklad. Det är en oändlig värld som man kan utvecklas i hela livet tror jag. Finns otroligt många olika delar i att jobba med choklad.

Jag ligger ännu på en av de första nivåerna, att lära mig temperera riktigt så man får ut det bästa av chokladen och den skapar det du eftersträvar. 

Här nedan ser du fem olika praliner, start från den sockriga högst upp i mitten och sedan åt höger:

- Mörk choklad med moccatryffel

-Mörk choklad med seg kola/havssalt

-Mjölkchoklad med mjuk kola/havssalt

-Mörk choklad med hallontryffel

-Passionsfruktstryffel rullad i rostad kokos

Smaskens!