Supergod cheesecake med friska smaker av lime och passionsfrukt.
Då några av våra gäster hade både gluten och laktos så anpassade jag receptet lite. Se nedan.
Receptet är hämtat här.
Jag bytte ut smör, crème fraiche, färskost till laktosfria produkter.
Digestivekexen bytte jag till Sempers digesticekex. Eftersom glutefria produkter oftast är lite torrare än vanliga så ökade jag smöret till 75g istället.
Jag lät även kakan stå lite längre i kylen innan servering än vad som står i receptet och det blev lite bättre. Har nämligen gjort den en gång till efter när den bara stod 1 tim, men tyckte den var lite för lös.
Hoppas du blir nöjd, som sagt är det försvinnande god! =)
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar