Chokladtårta med kaffe

 

30-årsdagen kom och kalaset skulle vi inte ha förrän helgen.. men så fick jag den alldeles underbara Roys bakbok, United states of cakes, utav min fotbollstjejer. I say, THANK YOU! I alla fall..då var jag ju bara tvungen att baka något ur den. Och ska det va så ska det va.. Jag gjorde en Espresso cake. Jösses petter vilken tårta, så god, så rolig att göra och så söt =)

Denna tårtan har jag gjort helt enligt hans recept så nedan hittar ni en länk direkt till hans sida.

 

 

 

 

Espresso Cake

 

 

 

Lycka till!

Chokladtårta med hallon och marschmallow

 

Ytterligare en tårtbeställning kom in och som sagt så tackar jag (oftast) aldrig nej till att få baka tårta ;) Tycker det är både roligt och spännande att få testa nya grejer. Vilket man kanske inte borde när det är en beställning..

men så blev det =)

Använde mig iallafall av saker jag hade testat förr, men inte i kombination med varandra. Resultatet blev ändå mycket väl godkänd, så det kändes skönt! Jag har ytterligare en beställning kommande vecka så håll utkik.

Ha det gott så länge!

  

 

 

 

 

 

Recept:

Använde Roy Fares fantastiska recept chokladbotten. Gjorde dock bara 2/3 av smeten och använde bara tre formar med lite större diameter.

Första lagret är marschmallowfyllning. Även det taget från Roy, samma länk som ovan. Fast jag gjorde bara halv sats.

Andra lagret är en hallonmousse.

Sedan har jag spacklat med en kaffesmörkräm, som jag även smaksatte med lite cognac. Recepten finns på samma länk som chokladbotten och av denna gjorde jag 2/3.

Dekorerat med Polly och guldkulor.

Lycka till!